Angelini: uno de los mejores italianos de Bangkok en el Hotel Shangri-la

Situado en el Hotel Shangri-la, y mirando a sus jardines tropicales y al rio Chao Praya, el restaurante Angelini lleva años apareciendo en la lista de los mejores restaurantes italianos de Bangkok.

Tuve la oportunidad de cenar allí durante un reciente viaje a la capital tailandesa y me pareció un restaurante muy agradable con una decoración contemporanea y glamurosa y muy bien distribuido en dos ambientes: el restaurante y el bar-lounge.

La carta es bastante extensa y para todos aquellos interesados, el restaurante cuenta con su propio blog donde informa sobre todas sus novedades como los nuevos platos incorporados a su carta.

Angelini Restaurante & Bar

Shangri-La Hotel Bangkok

89 Soi Wat Suan Plu, New Road
Bangrak, Bangkok 10500
+66 (0) 2206 8677-8

Fotografía Viajar con Estilo

Peninsula Bangkok: lujo y clasicismo a orillas del rio Chao Praya

Tuve la oportunidad de alojarme en esta maravillosa propiedad, la primera vez que estuve en Bangkok hace unos once años. El hotel estaba recién inaugurado y se levantaba desafiante frente a otros clásicos de la hostelería de lujo de la ciudad como el Oriental o el Shangri-La.

Hoy en día sigue siendo uno de mis hoteles favoritos en la ciudad al combinar el mejor "saber hacer" de los hoteles Península con una decoración refinada con toques tailandeses.

El Peninsula Bangkok, se encuentra situado a orillas del rio Chao Praya, permitiendo espectaculares panorámicas del rio y del skyline de la ciudad desde todas sus habitaciones.

Cuenta con una maravillosa piscina con vistas directas al rio y unos restaurantes entre los mejores de la ciudad, siendo Thiptara uno de mis favoritos donde disfrutar de auténtica cocina tailandesa bajo las estrellas.

Peninsula Bangkok

333 Charoennakom Road

Klongsam, Bangkok 10600

Teléfono: 66-2- 861 2888

Fotografía cortesía Hotel Peninsula Bangkok

Clases de cocina tailandesa en Bangkok

Siempre me ha parecido interesante absorber al máximo la cultura local durante mis viajes y que mejor manera que a través de su cocina.

Durante mi última estancia en Bangkok tuve la oportunidad de asistir a un entretenido curso de cocina en la escuela BaiPai.

Fotografía cortesía BaiPai Thai Cooking School

Esta encantadora escuela de cocina se encuentra situada en un barrio residencial de la capital, en una pintoresca villa de teka decorada en estilo colonial tailandés.

Fotografía villa, cortesía BaiPai Thai Cooking School

Profesoras preparando uno de los platos

Buey con chile

Los cursos de medio día de duración, dan una introducción a los ingredientes más comunes de este tipo de cocina además de mostrar la preparación de cuatro platos de la cocina tradicional tailandesa.

Los menús varían cada día, de forma que uno pueda repetir la experiencia y continuar aprendiendo.

Ensalada de fideos transparentes con gambas

Pollo al curry amarillo

Con un máximo de 11 alumnos, los cursos son totalmente prácticos. Tras la elaboración del plato por parte del profesor, los estudiantes pasan a las estaciones de cocina individuales desde donde repiten la faena bajo la atenta mirada y ayuda de las instructoras.

Finalmente todo el grupo disfruta de la comida preparada y se despide a los asistentes con un libro de recetas.

Existen otras escuelas de cocina en Bangkok muy renombradas como la existente en el restaurante Blue Elephant que en sus cursos de mañana, incluye una ilustrativa visita al mercado para conocer las verduras, y especias que a continuación utilizarán en la elaboración de los platos.

BAIPAI: 150/12 Soi Naksuwan, Nonsee Road, Chongnonsee, Yannawa, Bangkok

BLUE ELEPHANT: 233 South Sathorn Road, Bangkok

Resto fotografías Viajar con Estilo

Cocktails y puestas de sol en el cielo de Bangkok

No hay mejor manera de terminar un día en Bangkok que tomándose un cocktail al anochecer en uno de los glamurosos y sofisticados bares/restaurantes situados en las azoteas de algunos de sus edificios más emblemáticos.

A 64 pisos de altura, Sirocco en la Lebua State Tower se muestra en todo su esplendor y francamente deja sin palabras a todo aquel que tiene la suerte de visitarlo. La salida al exterior se realiza desde la base de la cúpula que corona el edificio.  En ese momento, uno se sitúa en la cima del mundo, rodeado de vistas 360º de está imponente ciudad.

Desde allí se baja una larga escalinata hasta llegar al bar y al restaurante. Cenar allí es francamente una experiencia única, no sólo por la calidad de su carta, o la banda de jazz que ameniza la velada sino por lo mágico del entorno.

Sky Bar y restaurante Sirocco

Vista desde la cúpula de Sirocco y el Sky Bar

Sirocco, aunque mi favorito, no es el único. Vertigo, en el piso 61 del Hotel Banyan Tree hace honor a su nombre, es más pequeño, y da más vértigo, y Red Sky en el piso 55 del Hotel Centara Grand complementa la oferta de lugares para no perderse en nuestra próxima visita a Bangkok.

Fotografías Sirocco y Sky Bar cortesía Lebua State Tower. Fotografía cúpula Viajar con Estilo